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第141章 烤竹筒饭

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市场调整这一块定下来,云逸又给姚凯提了提扩建酒厂车间的事项。说完之后,两人这才聊起了其他;泡在温泉水里,享受着鱼疗,这样的生活惬意无比。

看看天色,已经不早了,泡了一阵子温泉,云逸的肚子也咕咕直叫;而且这肚子叫好像还会传染,一旁姚凯的肚子也跟着咕咕了两声。

“呵呵呵!走吧!回家做饭了!今天你就别回村里了,也给我帮把手在这里将就吃点算了!”云逸笑呵呵地说道。

“啊...!我怎么这么命苦啊!连顿现成的都捞不着!”姚凯一副愁眉苦脸的表情说道。

两人回到四合院,云逸就让姚凯去屋外的菜园子里摘蔬菜去了;自己把昨天砍回来的毛竹,从两头带结的地方用锯子给锯了下来,准备今晚做竹筒饭吃。

整齐了六个竹筒,云逸就挨个拿起在炉膛的火上,不停的转着烤了起来,尽可能的把它们都烤均匀;等到考得差不多了,这才用尖刀在毛竹筒的一端戳了一个小孔,然后快速地将米粒装进竹筒里面,等米粒装到三分之一多点,不到竹筒一半的样子就不再往里装了;再往竹筒里倒入烧开的山泉水,水不能装得太满,要不然待会烤竹筒的时候竹筒会爆开的。

云逸在忙活往竹筒里装米和山泉水的时候,姚凯也摘菜回来了,看看篮子里的几样蔬菜,云逸说道:“凯子啊,你负责做菜吧!都是一些常见菜,我相信你的手艺的;我负责竹筒饭!”

“嘿嘿嘿!我说芋头啊!没见过你这么滑头的啊!原来留我吃饭是假,让我给你做饭才是真的吧!不带你这样坑人的啊!”姚凯顿了一下然后阴笑着说道。

“呵呵呵!不懂了吧!这次的竹筒饭不是用煮的而是用烤的;我这不是抽不开手嘛!”

“烤的...?”

听见云逸这样说,姚凯这才看了看云逸手里拿着的竹筒;发现竹筒都是整体的,只在顶端开了个小孔,这才鄙视了云逸一眼,然后高兴地做菜去了。

其实竹筒饭的做法也就两种,一是烤,二是煮;煮的话,竹筒是要劈成两半的,一半装上米,在把另一半当盖子盖住后,用竹条困紧,放到烧水的锅里煮就行了,但是这样做出来的竹筒饭味道就差得远了;记得以前,他们这些小伙伴没少把家里的大米偷出去,在外面做竹筒饭吃,想想那个味道,姚凯肚子里的“咕咕”声就更响了。

装好六个毛竹筒,云逸这才把它们一起放在炉膛里面烤了起来,小心的翻着那六个竹筒让它们均匀地受热,而姚凯已经“哆哆哆”地切起了菜。

很快的姚凯的菜就做好了,云逸也从炉膛里面挑出六根看起来样子烧得黑黝黝的竹筒来,放到一个盆里,往里浇了半盆子冷水,冷却起来。

饭菜都摆上院子里的小方桌,云逸拿过毛巾把浸泡在冷水里的竹筒捞起来擦了擦,然后用菜刀在竹筒的四周敲了敲,这才把毛竹筒竖起来,用菜刀在竹筒的顶端砍进去一个口子,一手握着竹筒,一手用力把菜刀往一边撇了一下,整个竹筒就从中间裂成了两半;烤熟的米饭由于粘性,也成了竹筒的形状不会散开。

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