“其二，就是文韬的事，方掌柜也晓得文韬是我堂弟，却也是拿来当亲弟弟看的，三叔托付我带着文韬，文韬呢本身也是聪明伶俐的，好好带带往后也是个能用的，就想着方掌柜到时候能不能把文韬在这火锅店给安排个活儿干，锻炼锻炼。”沈香苗笑道。

“这有何不可？”方怀仁便笑了起来：“文韬这孩子我也是喜欢的紧，多带带，若是往后能独当一面的，可是给你我都能省心了呢。”

“不瞒沈姑娘说，我底下虽然有两子，可长子每日读书不问世事，次子呢是个爱舞枪弄棒的，这两个对做生意都没有半分的兴趣。月满楼那边，我寻思着好好带了大有，往后那边便指望着他来打理了，若是火锅店这边有了文韬往后撑摊子，那我可真是实打实的甩手掌柜，往后只等着数钱便好了呢。”

方怀仁说着便笑了起来，笑声爽朗。

沈香苗笑道：“这便是文韬的造化了，往后得多跟着方掌柜多学一学，方掌柜费心，也多教一教。”

“这是自然，只是若是往后文韬去火锅店，这边的沈记卤味店该如何？怕是沈姑娘一个人也忙不过来……”

而且往后开了火锅店，这每日里还得炒料作甚的，还得盯着沈记这边的摊位，沈香苗即便是吃苦耐劳的，可她到底年岁小，又是个姑娘家的，这身子如何吃得消？

“沈姑娘，我倒是有个提议。”方怀仁笑道：“既是咱们两个人一直合伙做生意，不如也就彻底合起来，沈记那边的摊位我找上两个人盯着，沈姑娘每个月给出了工钱就成，每日的东西，沈姑娘直接送了来，我到时候连带着沈记一起帮沈姑娘盯着，沈姑娘也能省些心。”

“至于天蚕土豆，煎血肠这些现场得现做的，沈姑娘若是不放心这些现做的东西的方子落到旁人的手上去，不如我便买上两个死契的小厮来，他们便是不敢翻出来什么风浪了。”

方怀仁说道。

可以说，每一项倒是都思量的仔细，为沈香苗谋划的周全。

沈香苗心中一暖，笑道：“倒是不必那般麻烦，找了两个伙计来看着便好，加上有方掌柜的照看，这样倒是帮了我一个大忙了呢，到时候工钱必定只多不少了去。”

“沈姑娘这边心大，不怕旁人偷师学艺了去？”方怀仁打趣起来。

说起来，沈香苗平日里也十分不在乎这个，旁人吃卤煮串，说是想要些汤汁保温入味的，沈香苗也毫不吝惜的多给上一些，丝毫不在意这汤汁到了旁人手里，会不会被旁人研究一番，学做了相同的味道出来。

“自然是不怕，若是旁人能尝一尝我做的东西，便能做出一模一样的来，那必定便是顶顶厉害的厨子，那他必定不屑于贪图我这一道吃食，若是那自私自利贪图旁人方子的，必定也是无所成，没什么技艺的，倒是学不出来我这东西。”

沈香苗说到这里便笑了起来：“既是如此，方掌柜说一说，我还用畏惧什么？”

“是这个道理。”方怀仁也是呵呵直笑：“那这事咱们便这么先定下来，我先去把铺子订了下来，先把里头好好拾掇拾掇的，再定制些火锅专门的桌椅来。”

“只是，之前吃了两次火锅，这锅子十分独特，怕是不太好打的，估摸着还得劳烦沈姑娘把你的那口锅拿了出来，我让人比了样子来打。”

“可以。”沈香苗点头答应：“我明日便将锅一并带了过来，还有那专门用的桌子也拿了过来，一并照着来打，也方便许多。”