前堂那边，方怀仁正张罗着将月满楼让利降价的红纸告示贴到大门口那里去，瞧见沈香苗过来，便迎了上来：“沈姑娘，张春山那小子学的如何？”

“厨艺上十分聪慧，一点就透，今儿个一道回锅肉，一道椒盐蘑菇学的已是差不多，我到是觉得掌柜的晚饭时便可以将这两道菜的牌子挂上去了。”沈香苗笑道。

“甚好。”方怀仁欢喜不已，赶紧让人去做菜牌子，又让人拿了红纸过来，将月满楼出了新菜的写上一写，准备一同贴了出去。

“我让人买了炮竹来，明儿个清早趁人多的时候放一放，也算是招揽些人气。”方怀仁笑道，又指了指柜台上摆着的小碟子：“我又命人买了些瓜子回来，但凡进店吃饭的，每桌上都送上一小碟的瓜子，等上菜的时候还能吃些瓜子喝些茶水，到是也不觉得无聊难等。”

“今儿下午我和乔大有也商讨了这件事，这几日就让他教一下底下人如何才能做得更好，做得周到。”方怀仁说道。

短短一下午的时间，方怀仁就安排好了这些事。

在经营这方面，方怀仁的确是很有能力，却凡事绝对不往后拖的。

沈香苗会心一笑：“方掌柜有心，往后这月满楼的生意必定是蒸蒸日上。”

“说起来是沈姑娘心思巧妙，我是深受启发。”方怀仁顿了顿，将手中还未写完的红纸放在了一旁，喊沈香苗往一旁无人的地方走了一走：“沈姑娘，你是有大智慧的，往后这月满楼是少不得要让你指点一二，往后也不要分是不是你卖给月满楼的菜方子了，凡是月满楼卖出去的菜收回来的银子，我都给你一成的抽成，每个月月初结算上个月的，你看可好？”

这便相当于给了沈香苗一成的干股了，无需拿银钱出来投资，更不用做什么力气活，平白便要得了这么许多的银子。

方怀仁这番举动也着实是大方的很。

“方掌柜，我只不过动了动嘴皮子，这一成的抽成实在是太多了，我当不起的。更何况这些只不过是纸上谈兵罢了，到底是虚的，能不能有益于月满楼，给月满楼挣钱，这都还未可知，方掌柜上来就给了我一成的抽成，我着实是受之有愧。”沈香苗想也没想，便推辞了。

“沈姑娘你自然是当的。”方怀仁见沈香苗神色坚决，想了想之后，道：“若是沈姑娘实在内心惶恐不安，那头一个月便按沈姑娘所说只算沈姑娘卖给月满楼的菜给半成，第二月到明年年底，我给沈姑娘算月满楼所有收益的半成，一年以后便给上一成。沈姑娘以为如何？”

“方掌柜这账算得太远了些，就暂且先给我那几样菜的抽成就好，如今月满楼和德顺楼正打擂台，正是关键的时候，先过了这个坎儿再说其他。再者说了，我沈记在月满楼底下，月满楼生意好，我沈记的生意自然也差不了，说不定连一旁的孟记糕饼铺子都能给带的红火起来，我这也可以说是为了自个儿着想的，方掌柜切莫觉得心有不安。”沈香苗将自个儿心里头所想给方怀仁解释了一番。

方怀仁自然是晓得沈香苗不是那种作假的人，而且此时许多事情都不曾说准，沈香苗不愿意收这银子也是正常，便盘算着等过些时这些举措小有成效时，到时候再说银两的事儿，到时候沈香苗想必也就不再拒绝了。

“既是如此，那我也不强求。”方怀仁让乔大有将早已准备好蓝布袋子拿了过来，递给沈香苗：“这是一百两的银子，这个你得先收下，银子用的是整块的银条，方便拿，沈姑娘平日里花销怕是也不太能用着，若是回头要用，再找了我换成散碎的银两就好。”