梁三智虽然也念了几年书，但多少年过去，也都差不多都吃光了。一路上窦三郎都教了他不少，包括算账的，梁三智觉的他也该学点，跟着多学些，眼界开阔些，以后才好多管事，管得住事。容华手下的一个管事，都厉害的不行。他们现在只能自己提升上来。
容华查了账，也跟着他们一块，到乡下那些村里去看种植情况。
这边的村人却还不大相信他们，只有少数人增加种植。怕投入了成本，到时候他们收个一年两年的不要了，那些果树既然养起来，都能得用几十年，以后结的果子卖不掉了，没人买了，只有贱卖，或者长烂在树上。
看了一圈下来，窦清幽就建议容华买地，然后雇佣村人种植果树打理果园，“先起个头，他们就会跟着多种了！果树也不比庄稼，只要种上，每年打理一下就行了。”
可老百姓最珍贵的就是田地，田地就是他们的命。至于种果园，有点不务正业的感觉。
容华点头，“那我们就顺便看看哪块地合适，现在买了，收拾出来，就可以种上了。”
窦清幽应声，几个人走访了不少村子。
每到一个村子，窦清幽都操着一口不太熟稔的闽南话跟村人了解情况。
几个人也格外打眼，每到一个村子，都受到瞩目。
窦清幽正跟一个村民打听不远的山坡是谁家的，就见不少村人凑过来看。回头看看，就见容华站在路边，丰神俊美，翩翩如玉，气质如华。
“你们几个都听不懂，全靠我去打听，还出来招眼！”
容华看着她扬起嘴角，“难得看小四也有抱怨的时候，是怪我吗？”
“容公子好相貌，自然会引人瞩目。”梁三智看看也笑道。
“打听的如何了？”容华问，看着她，星辰般的眸子流转着笑意。
窦清幽嘴角抽了下，指着不远处的山坡，“那一片地是无主了，是他们村子的，可以买下来，收拾了种果树！”
容华回头让长青记着。
窦清幽到山坡上看了下。
村里的里正听有人要买他们村的山地，急忙忙赶过来，热情的不行，非要留他们吃饭。
“他说的啥？”梁三智虽然跟着也学了几句，但说的很是有些四不像，更是听不懂一大串说的是啥意思。
窦清幽解释，“他们村子的路不好，每次出城去都要借别村的路，他们和那边村子里有仇怨，还出人命。要是卖了山地，他们就能拿钱修路了。”这个里正能知道修路，也是个不错的里正了。
梁三智点点头，明白了，“这个村子，来的路上是很不好走。”
那已经是里正带着村里的人修整过好几次的了。
里正和村人实在热情，几个人就留下来吃了顿家常饭。
窦清幽看了下，靠山坡再往上面，那些山上长了很多橡树，地上落了很多橡子果。
“这些橡子果，落的满地都是了，你们这里都不管的？”回头问跟着来的里正。
“这一带的山上长了不少橡树，这些橡子果都是那些松鼠类的动物吃，人倒是不能吃，我们村里有不少人，就靠着打猎这些松鼠，补贴点家用。”里正解释。
窦清幽听的皱眉，“那你们以后不用再打松鼠了，有多少都会被你们打光的。我教给你们一个，直接吃这些橡子果。”让李走运和长青收了一堆橡子果，然后拿回里正家里。
告诉他们怎么做，再打成橡子粉，可以做成橡子豆腐和橡子凉粉。橡子果狠煮上一煮，也就不会有那么涩的味儿，可以喂猪。
“你们可以多养猪，就拿这个橡子果来喂猪，也不用为了猪草发愁了。养出来的猪，你们自己杀了可以做成腊肉。”窦清幽教给他们。
里正几个人一听，还能把那些废弃的东西变成有用的换成银钱，都欣喜不已，连连对她感谢，又追问腊肉是咋做的。
窦清幽就把风干腊肉和熏腊肉的法子教给他们，至于调味料，就用他们本地生产的各种调味料，也做出他们自己的独特风味来。做出的腊肉肯定会有人买，尤其是北方各地，他们这边也有不少吃腊肉，只不过是不一样的腊肉。
容华和窦三郎，梁三智几个听的一头雾水，只见里正那些村人感恩戴德的给窦清幽道谢。
“我吃了你们的饭，就教你们一下，你们去准备猪肉和调味料。”窦清幽笑着道。
里正立马让他儿子快去准备。
村里正好有人家买了办事儿的肉，不急着用，就被拿了过来。
窦清幽洗了手，当场教给他们。
里正叫了村里的人都来看，都来学。
虽然听不懂，但看这个里正招了村里的人都来观看学习，窦三郎笑了笑，“这个里正倒是个很不错的里正！”
梁三智也点头，这么个挣钱的路子教给他们，要是换了私心的，只怕关起门来，就怕别的人也学去了。
窦清幽把几条猪肉都处理好，装进坛子里，告诉他们腌制四五天拿出来挂起来风干或者晒干。
走的时候，村人还都聚在村头议论着，有人说要去山上捡橡子果。
长青没听懂也看懂了，“窦四少爷真是仁心宽厚，教那些村人谋生的方法！”
“靠山吃山靠水吃水！他们靠着那么大片山，既然可以吃，就不用再去吃松鼠了。”窦清幽笑笑。
“你是舍不得他们猎杀松鼠吧？”容华看着她。
窦清幽抬眼看他，“松鼠也没肉，皮毛也小，既然有别的办法可以发家致富，那就舍小取大了！”
容华笑笑不语。
他们在建宁府待了几天，窦清幽又去那个橡树村，腊肉可以拿出来晾干了，他们很多人家都学会了磨橡子粉，这次他们一去，就吃到了橡子豆腐，和橡子凉粉。
其他山上也有不少，窦清幽告诉里正，让他们自己会了，也教一教别的村民，做的腊味多了，可以卖到全大楚各地去。
里正感激的应承，窦清幽走的时候，村人给送了一堆各种各样的吃的用的，自家织的布。
窦清幽象征性的收了一点，在马车上堆了一大筐。
窦三郎和梁三智几个看着都笑。
“这个米团子好吃！这个野鸡蛋卤的也好吃！”窦清幽吃到了撑。
回去庄妈妈给她配了消食茶，“我的少爷！你之前水土不服，现在又吃那些杂乱的东西，回头又吃坏肚子！尤其是糯米食，不好克化！”
“水服不服是上次的事了，这次我们带的有土还有水，一路都没事。”窦清幽就是吃的稍微有点多。
这一趟基本不用酿酒，事情也少了很多，差不多和游玩一样。
窦三郎把一路见闻，窦清幽教村人做橡子粉养猪做腊肉的事也都记录在手札上。
到了赣州府，上次没有去成，这次窦清幽跟着酿酒工特意去客家吃了一遍特产小吃，又买上不少沙地板鸭带着。
赶去韶州府的路上，梁三智笑道，“咋像是游山玩水一样了！”
“不能像周公瑾一样，弹指间樯橹灰飞烟灭，也要学一学人家，谈笑间，谈成几单生意！”窦清幽摇着头笑道。
梁三智哈哈笑，“六郎说了，你不让他念书的时候摇头晃脑！说是摇头晃脑学不好！”
窦三郎笑看着，低道一声，“促狭鬼！”
到了韶州府，几个人就笑不出来了。
酒庄里的酿酒工学了酿酒技术就跑出去不干了，跟韶州府的酒商合伙，也开始酿制果酒。纵然有知府大人这个靠山，但强龙压不过地头蛇，那酒商在垄断他们的货源，暗中打压。
尤其是得知梁家酿酒坊酿造的是贡酒，梁家是果酒皇商，更是挖走了好几个酿酒工，还收买他们带来的人。幸亏带来的都是村里梁家同族的人，知道贡酒出事，严重的要诛九族，他们都在九族之列，把这事告诉了梁大智。
“对方什么来头？”窦清幽忙问。
“是韶州总兵的妹夫，钱姜晟。总兵有个妹妹丧夫之后改嫁给了这个钱姜晟，他就借着总兵府的势，在韶州府建起了大酒庄，对我们打压起来。知府大人也越不过总兵府那边，我和容家酒庄的管事已经去找钱姜晟谈过合作，如果能合作，我们退让一步，他那意思，是想通吃！”梁大智把能想的办法都想了，现在是有些无从下手了。
“不单单是通吃，还想拿走果酒皇商资格吧？”窦清幽冷声道。
梁大智脸色难看的点头，“怕是真有这个意思，我都亮出了身份，也表示退让，却还是对我们打压。”
“先查一查这个总兵。”容华早有防备。
梁三智拧着眉，“我们之前去送酒，总兵府还收了的。”
窦清幽看看容华，他有办法？
容华朝她笑了笑，“不用担心，我们先查一查再说。”
看他笑的轻松从容，窦清幽莫名心安，点点头。
照旧查账，看酒庄酿酒情况。
窦清幽却不想原地等消息，带着庄妈妈和窦三郎又到底下各村里去逛游，打探消息。
看到这边也有橡树的地方，窦清幽在村里待了两天，教给村人磨橡子粉，杀了猪教他们做腊肉，还有各种腊鸡腊鱼和腊鸭。
正是年前的一段时间，那些村人学会了，立马就忙活了起来。
窦清幽说的是，找他们做了腊肉，她会出钱卖走拿出去卖。所以那些村人都很是积极。
很快，不少村子都学会了做腊肉，头一批的腊肉也已经出来，可以吃了。
本地的村民百姓也都做腊肉的，只是和窦清幽教给他们的不一样，做出来的口味也丰富好吃。
容华亲自去查了，还是没有消息。
庄妈妈劝窦清幽不用担心着急，“车到山前必有路！肯定会有办法的！”
窦清幽坐在山坡上，“这个时节应该没有蛇了吧！”
“偶尔也是有的。”庄妈妈笑道。
窦清幽看看她，“找点水喝去！”
“那下面一片的，像是甘蔗，不如我们去吃点甘蔗吧！”庄妈妈指着山下的一片。
窦清幽眯了眯眼打量。
窦三郎的水壶里还有一点水给她喝了，“下去吧！这山风吹着，容易得头风。”
几个人下了山，来到山下的甘蔗地，足足有几十亩。
窦三郎笑着低声道，“我们要不要偷上两棵来吃？”
“这么多的甘蔗，我们就算要两棵，主家也会给的。”窦清幽翻他一眼。
窦三郎看她郁闷，逗逗她，“那走吧！我们去多要几棵！”
甘蔗地走了大半圈才来到个小村子，只有几户人家，却人人都在哭。
还有砍掉的几大车甘蔗堆放在那。
窦清幽疑惑的上前询问情况。
人家听她口音不像他们这一带，也不愿意搭理她。
窦清幽说了想买甘蔗，那人立马问她，“你们还不就买几棵吃的，要吃直接拿一棵去吃吧！反正也卖不掉了！”
“咋会卖不掉？”窦清幽还真不客气的拿了一棵甘蔗，擦了擦，拿了他们的砍刀，把甘蔗皮削掉，啃着吃起来，“你们这甘蔗种的很好，比我之前吃的甘蔗都甜，咋会卖不掉了？”
村人看她也没客气，就忍不住跟她说了，一个行商要买甘蔗，他们几乎人家就佃了几十亩地种甘蔗，谁知道甘蔗种出来，那行商却变卦了，说今年甘蔗不好卖，价钱压的极地，还不想买，因为运出去不容易。
“所以那些果农也不咋相信我们，不太愿意种果树。”窦清幽说着，就问他们具体种了多少亩甘蔗，大概有多少株，价钱怎么卖的。
“那你们要买多少？”几个人忙问。
窦清幽看看甘蔗地，“都买完！”
“真的假的？你也是甘蔗商人吗？不会是再骗我们的吧！？”几户人家都激动的不行。
“不骗你们，有多少都买完了！”窦清幽点头肯定道。
庄妈妈是大概听懂了，“四少爷要把这些甘蔗都买了，可是往哪卖啊？”
窦三郎一听，也忍不住皱眉。
窦清幽直接做主全部买下来，安抚他们，“拿甘蔗酿酒！”
“甘蔗也能酿酒！？”窦三郎惊了。